2016年1月25日月曜日

1月/今月のおやつ

定番のきなこケーキ、
大きめの型で高さを低めに焼いて、
ココナッツパウダーでお化粧しました。

レシピ改良中のマフィン。
型も食べ応えのある大きめサイズにチェンジ。
今回は全粒粉もプラスして、
粉の味を味わってもらうものにしてみました。
もう少しふんわりさせてもいいかなー。

クッキー系は5種類。
・プレーンビスコッティ
・アーモンド
・みんなのクッキー
・ピーナッツ
・マーブル


この中から箱の大きさに合わせて
5種類と7種類で詰め合わせました。

プレゼントと内祝いのご要望があり
ラッピングさせてもらいました。

ラッピングは、
なるべくシンプルに、
ちょっと可愛さも出るように、
お菓子らしさを意識して。
喜んでいただけるように、
まだまだ勉強中!

ラッピングは毎回同じではなく、
少しずつ変わります。

全て送り出してホッとしたけど、
無事に到着するまでは、
そわそわ。



2016年1月16日土曜日

マフィン◯

ノンバター、ノンエッグのマフィンを作っています。

バターや卵を使わない分、

・コク
・ふわふわ
・しっとり

をいかに追求出来るかが、
キーポイント。

普通の好みの方でも美味しいと言ってもらえるところを目指していますが、まだまだ途中です。

これが限界か?
と思いつつ、
まだなんか出来るはず!
と悩んでいたところに知り合いの方からのピンポイントの感想。

はっ!と気づけました。
素直な感想は本当にありがたいです!

いや、思い込みってダメだなー(笑)
もっと柔軟にいかなくては!

形はまずまず。
もう少しもりっとキノコになるといいな。
味見はまた時間を置いてから。




2016年1月10日日曜日

2way 模様編み。


襟足にあたるところを小さなボタン2個つけで、
ネックウォーマー
ヘアバンド
2way仕様です。

納得のいく模様を選んでもらい、
糸も気に入ったものがあり、
フルオーダーで編ませてもらいました。

3パターンの模様があるので、
編んでいて楽しい!

スチームかけたので、
明日には発送できそうです^∇︎^)

気に入ってもらえますように!