ゆずのカオリ

家の庭になっていた柚子を

いただきました！

いい香り♡

いつもの水分の代わりに、

柚子の果汁を入れて、

トッピングのクランブルには

柚子の皮をすりおろして〜

ゆず感たっっぷり！

ゆず、マフィンよりも大きさが目立っています（笑）

「季節を感じるお菓子つくり」

いいね！

と言われたから心がけていきたいところ。

ただ水分減らす

ただ油分を減らす

ただ甘味を減らす

だけでは全体のバランスが崩れるので、

バランスをそのままに・・・

この「そのまま」が難しいとこ。

あ！いいな！

という材料見ると、

どうやって使おうかな？

どうやったら使えるかな？

と、常に頭にお菓子のこと。

最近はニットもあるので

頭の中はパーティな感じで（笑）

ワイワイしながらバタバタです（笑）