自家製酵母のベーグル

自分史上最高の中種が出来ました！

大袈裟（笑）

約半年が過ぎ、本やネットを参考にしながら色んな事を試してみて、

こんな感じかなー？うーん。

なかなかコレ！というのにならなくて、

前から気になってた本をついに決心して購入！

1冊持ってたから、なかなか2冊目を買う勇気が無かったんです…。

いやー、いい\( ¨̮ )/

新しい本の中種の起こし方も、レシピも♡

粉の分量や発酵のタイミングはアレンジしてるけど、基本のところが初心者には分かりやすくて、

はじめからこっち買えばよかったなぁ（笑）

ニーダーやホームベーカリーとか捏ね機はないので、いかに楽してパン作りができるのか。

発酵や捏ね方など色んなタイミングを色々試しているところです♪

あ、もちろん編み物もしてまーす( ˊᵕˋ* )